超市：趕走顧客的陳列是怎樣的？
北京市西三環(huán)紫竹院路，緊鄰北京化工大學(xué)西校區(qū)，附近社區(qū)密集，這樣一家地段優(yōu)越的超市，“人”卻零星點點。原因到底是為什么？
原因到底是為什么呢？
在超市轉(zhuǎn)了一圈，給小編最深印象的倒不是該店超齊全的商品，反而“大而全”的商品很難成為吸引消費者的一大利器。反觀其賣場內(nèi)折射出的實體店幾大痛點，零售人是否該反思？
補貨嚴重不及時，影響消費者消費體驗
超市入口處，陳列著各式各樣的面包，采用體現(xiàn)商品質(zhì)感的木質(zhì)籃筐陳列，只是，由于補貨不及時，有的籃筐里已經(jīng)沒有了商品，嚴重影響了顧客的購物體驗。
接下來是熟食區(qū)，熟食區(qū)也基本上是屬于顧客“自助”區(qū)，一位消費者本想買些熟食，但在柜臺站了好久，沒法自己“動手”，也無人服務(wù)，只好作罷！
超市貨架上最大的弊病就是“空”，與齊全的商品形成強烈的反差。來看看水果區(qū)，基本上已經(jīng)沒有商品在售，貨架上空空如也，購物體驗可想而知。酸奶區(qū)依然燈光不足，不同品牌和口味的商品隨意擺放。
有些促銷商品指示不明。商品陳列不到位，補貨不足。尤其飲品區(qū)貨架空空，完全起不到商品展示的作用。加之關(guān)聯(lián)售賣，嚴重缺貨讓筆者覺得太不應(yīng)該。
通道擁擠，商品倉庫式堆放
有趣的是，統(tǒng)一優(yōu)瑪特負一層通往一層的通道是一個簡單的鐵皮通道，僅僅能供兩輛手推車并排通過，消費者上下樓極其不方便。
統(tǒng)一優(yōu)瑪特除去主通道一般通道比較窄，這不影響購物，但把通道當成倉庫式將商品全部堆積出來，在筆者看來，有些太“隨意”了吧？負一層糧油區(qū)，成袋的面粉在堆頭處堆了三處，不僅影響了美觀度，而且拉低了商品的質(zhì)感。一層飲品一側(cè)許多包裝箱和購物車直接堆砌在商品旁邊，讓通道變得狹窄擁擠，影響了購物體驗。
在通道上，部分分區(qū)地面不整潔，打掃不徹底，尤其是生鮮區(qū)，果品的包裝袋掉了滿地，并且由于清理不及時，地面污漬嚴重影響到消費者對商品的購買欲望，更別提消費體驗了。
店大人少，員工都到哪里去了？
對于實體店來說，如何留住員工成了近年來比較頭疼的事情。在統(tǒng)一優(yōu)瑪特，小編大概數(shù)了一下，負一層生鮮區(qū)僅有2位、熟食區(qū)有1位員工，整個二樓大概也就不到5人在整理和服務(wù)，按理說在晚高峰期間不應(yīng)該出現(xiàn)這類問題，這樣的現(xiàn)象挺讓人詫異。
而且化妝品區(qū)竟然也沒有導(dǎo)購，消費者只能“自選”，記者詢問一番，經(jīng)店員解釋，說“原來是有的，應(yīng)該是下班了”，可當時下午19點，離超市閉店還有近兩個小時……
在休閑食品區(qū)的堆頭處，記者發(fā)現(xiàn)一位50歲上下的阿姨正在發(fā)愁她面前的盼盼法式小面包的價格時，她環(huán)顧一周，終于在另一個貨架前看到了一位正在理貨的理貨員，當她詢問價格，那位員工很無奈，只能告訴阿姨“您明天再過來吧，價簽還沒打！”看到這一現(xiàn)象，小編異常費解，為什么在其他超市、賣場看不到這樣的現(xiàn)象呢？
于是，小編走上前去詢問一探究竟，“為什么超市里幾乎都沒有員工呢？”“唉，就是這樣，留不住人吶！”一句話，道出了他的無奈，說完就著急去了另一處堆頭。
或許他的一聲嘆息也嘆出了目前實體店的憂傷……
員工留不住，就會出現(xiàn)諸如基礎(chǔ)的商品管理無法做好、衛(wèi)生管理不到位等問題，不僅影響消費者的購物體驗，而且如此氛圍對現(xiàn)有的員工的情緒也是一種負面影響，越是留不住人就更難留人，如此循環(huán)往復(fù)并且得不到很好的解決后，一旦周圍出現(xiàn)了規(guī)格更好的競爭店，極易造成顧客流失，后果將不堪設(shè)想。
時隔半月，小編又一次前往統(tǒng)一優(yōu)瑪特一探究竟，結(jié)果，與前一次所差無幾。據(jù)觀察，如若紫竹院店如此現(xiàn)狀持續(xù)下去的話，難免會遭遇復(fù)制首家店無力承擔門店經(jīng)營的一系列尷尬局面。
隨著電商的不斷沖擊，大部分實體店將業(yè)績下滑、經(jīng)營不善歸因于對電商的無可奈何，但親愛的零售人，或許你們最大的敵人并不是其他，而是自己！
