轉載：無錫盛陽食品城有限公司 微信公眾號
今年是黨的二十大召開之年，為深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，迎接黨的二十大，激發(fā)勇立潮頭的磅礴力量，以更加飽滿的熱情、昂揚的斗志、拼搏的精神投入新時代“三農(nóng)”實踐和助力鄉(xiāng)村振興，2022年10月29日上午，一年一度的 " 盛陽水產(chǎn)杯 " 美廚娘廚藝大賽如約而至。本屆決賽，無錫盛陽食品城推陳出新，經(jīng)過前期歷時1個月的精心籌劃，將活動安排在了風景優(yōu)美的無錫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽園舉行。本次活動由無錫食品科技園、無錫盛陽食品城有限公司主辦，無錫廣播電視集團、無錫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽園承辦，無錫市交通旅游公司協(xié)辦。共有10名由前期網(wǎng)絡報名評選出的入圍選手組成了本屆決賽選手隊伍，這十位選手來自各行各業(yè)，她們年齡不同，愛好各異，但都有一個共同點，就是有一手精湛的烹飪才藝。
決賽評委組由中國烹飪大師施道春、吳彬領銜，包括水產(chǎn)行業(yè)盛陽市場方代表、無錫電視臺美食主播、農(nóng)博園專業(yè)等5名專業(yè)評委、4名大眾現(xiàn)場評委組成。決賽共分一等獎一名、二等獎二名、三等獎三名。同時另設最佳創(chuàng)意獎、最佳創(chuàng)新獎、最佳形象獎和最佳活力獎4個特別獎項。
本屆的主題為“‘蟹’逅美食，‘魚’你有約”。作為錫城目前最大的水產(chǎn)批發(fā)市場，為保證比賽的品質，讓每位參賽者都能做出高水平的作品，每年美廚娘大賽所有的食材都是由盛陽水產(chǎn)市場從各個合作產(chǎn)地精挑細選的優(yōu)質水產(chǎn)品。只見這次決賽現(xiàn)場使用的大閘蟹，只只膏肥肉滿、品質上乘，所選用的魚材也條條鮮活肥美、肉質細膩。
決賽現(xiàn)場，美廚娘們十八般廚藝各顯神通，紛紛拿出了看家本領。
她們一一亮出絕活，切菜、翻炒、調味……手中的鍋鏟上下翻飛，“食神”范兒十足。
不一會兒，十道色香味俱全的菜品分批擺到了評委面前。十道菜品各個擺盤美觀、創(chuàng)意十足，一看就知道都是經(jīng)過精心構思的。這不只是一場烹飪才藝的比拼，也是一場令人贊嘆的藝術創(chuàng)作。評委們以公平公正的評分標準，根據(jù)刀工、口味、擺盤、創(chuàng)意等方面，從10位烹飪選手中評出一等獎、二等獎、三等獎。最終，美廚娘徐莉帶著她的菜品《年年有魚》憑借技高一籌的技藝摘得了本次桂冠。
自2014年金秋首屆舉辦至今，“盛陽水產(chǎn)杯美廚娘大賽”已是第九屆了。多年來，活動得到了眾多無錫市民尤其是美廚娘們的支持與贊賞，形成了錫城地區(qū)頗具知名度的品牌活動。盛陽食品城多年堅持舉辦這項賽事的初衷旨在弘揚無錫特色美食文化，傳承民間美食記憶，用平凡的油鹽醬醋，和新鮮的水產(chǎn)食材，創(chuàng)造出邂逅舌尖的美味。
在本屆決賽中，盛陽董事長龔志勇同志表示，希望借此活動能夠更好地展示無錫市水產(chǎn)行業(yè)獨特的飲食文化，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，展現(xiàn)無錫廣大婦女同志的聰明才智和精神風貌。此外，為推動企業(yè)高質量發(fā)展，為全方位夯實百姓食品安全，今后盛陽也將繼續(xù)積極承擔農(nóng)批保供市場保供穩(wěn)價的主體責任，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，積極推進產(chǎn)業(yè)工人改革的“雙提升”工作，不斷提高水產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)業(yè)工人、從業(yè)人員經(jīng)營、勞動收益，使他們能夠更加安心崗位、快樂經(jīng)營。
接下來，本次決賽的頒獎儀式將于11月中旬在惠山古鎮(zhèn)隆重舉行，屆時，盛陽也將為市民朋友們獻上一場文藝盛
